೧೪೨ ಆಹಾರದ ಜೊಆಪಾಸನೆ ಕೊಡಿಕೆ ಇನೊಲ್ಬ ಜೆಣಂರು. ಇದರಿಂದ ಆಹಾರ ಇನ್ನೂ ಬೇಗ ಕೆಡುವುದು. ಇದಕಿಫಆ ಒಣಗಿಸಿ ಜೆವೀಪಾನಿಸುವುದುಃ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದ್ದೇ ಇರುವ ನೀರಿನ ಬಲುಪಾಲನ್ನು ಆಲ್ಡ್ವುರ ಕೆಡದರಿತೆ ಜೊಆಪಾನಿಸೆಲು. ಗಾಲ್ಸ್ಮಿಲ್ಲದರಿತೆ ಮಾಡಲು. ಅಹಾರವನುಲ್ಮ ಡಬ್ಬಿ ತೆಗೆದು. ಆಂದರೆ3ಹಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಇಉಂದು ಹಿಯೆನಿಂದ ಬರಿದೆ ಪದ್ಧತಿ. ಸೀಬಗಳಲ್ಲಿಟ್ಟು ಮುಚ್ಚೆ. ಗಾಳಿಯೆನ್ನು ಹೊರ ಸಿಳೆದು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ; ಇಲ್ಲವೇ ಕಾಬಣ" ಡೈ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಉಬ್ಬು ಹಾಕಿ ಊರಿಟ್ಟ ಮಾಲಾ. ಮಿಳನು ಈ ತರಹದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೈಢ್ ಮುರಿತಾದ, ಅಹಾರದೊಡನೆ ಒರಿದುಕಟಾಡದ ಆನಿಲಗಳಮ್ನ ಒಳತುಂಬಿ ಮುದ್ರೆ ರ್ಗಾಷ್ಟು ನೀರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದೆರೆ ಜೀವಾಣುಗಳು ಬೆಳೆಯಲಾರವು. ಅದರೆ ಎನ್ಸೂಆ ತುಸು ಊ. ಹೊಸ ತೊರಿಧನೆಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ರೊಪಾಸನೆಗೆ ಉತ್ತೇಕುವಾದ ನೀರಿದ್ಧರೂ ಸಾಕು. ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಿಣ್ಣಗಳು ತಮ್ಶೆ ಕೆಲಸ ಮೆಂದುವರಿಸೆಬಲ್ಲವು. ಪಾತ್ರೆ, ಡಬ್ಬಿ, ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸ್ತೂವೆ. ಅದ್ದರಿಂದ. ಮೊದಲು ಅಹಾರವನ್ನುಕಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ಧಿ ಈ ಕಿಣ್ಣಿಳೆಳನ್ನು ನಾಶೆಮಾಡಜೇಕು. ವಿಧಾನಗಳು: ಡಬ್ಬಿ ಬಳಕೆ: ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿ. ಜೀವಾಣುಗಳು ಮುರಿತಾದುವು ಅಹಾರವನ್ನು ಬೂಸೂದೆಂರಿದ ಆಕ್ತಿಜನ್ ಕದುಃಕೆಯನ್ನುಮಾಕ್ರ ತಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ವ ಸೇರಿದರೆ ಆಹಾರ ಕೆಡುವುದು. ಇವನು.! ತಡೆಡ್ಪುಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೀಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದೆ ಆಹಾರ ಪದಾಥಳಗಳನ್ನು ಕೂಡಲೆ ತಿಂದರೆ ರುಚಿ. ಕೆಲವು ಕಾಲ ಇಟ್ಟಮೇಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕೆವಾಗಿ ಸಂಸ್ಟ್ರಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮೊಹರು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಇದೇ ಡಬ್ಬಿ ತುಂಬಿಕೆ ರುಗಾಳಿಷ್ಯಾನ ನಿತ್ರೆಕ್ಲನ ಕ್ಲಲವಿಶಿಯೆನುಲ್ಕ ಇವು ಲ್ಡ್ಪ್ತ ಹೀರಿ ತೆಲಿವೆಚ್ಚುಡು ಕೆಕ್ರೈಗುತತೆವೆಗ್ಧಲ್ಡ್ಯೇಣ್ಣಕಿ (ಕ್ಯಾನಿಂಗ್) ಪ್ಪೂನ ರೊಚ್ಛೇಳಾರ ನಿಕೊಆಲಾಸ್ ಆಪಟ್೯ ಈ ವಿಧಾನವನುಲ್ಕ ಕಂಡು ಜಿ; ವಾಟನೆಗ ಬ ಗುರವ.. . ಒಣಗಿಂಚ್ಛಿ ಆಹಾರವನ್ನು .'ನೀ ನೀರಿಗೆ ಹಿಡಿದ (1809) ಪ್ಲಾಶ್ಚರ್ನಿಗೂ ಮೆಎದಲ ದಿನಗಳಿವು. ಡಬ್ಬಿತುಂಬಿಕೆ ಈಗ ಬಲು ದೆವಿಡ್ಡ ಬ್ರೌಸಿಜೇರು ಮೊದಲಿನಪ್ಪುದನೀರನ್ನು ಅದು ಹೀರರಲ್ಡ್ದ್ದರೆ. ಅದರ ಗುಣವೊತಕ್ಟರೆಕ್ಟಗುರೆಫ್ಟ್ ಕೈಗಾರಿಕೆ. ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಊರುಬಾಡು ಕದಿರುಜೀಎಗಳನುದೈ ಕೆಣ್ಣುಲು ಸ್ಸೂನಾಂ ಒಣಗಿಸಿ ಡ್ತಾಕ್ಷಿ. ಖಜೂ೯ . ಸೀಟು. ಪೀಚ್ ಮುರಿ ಣ್ಣುಗ ಸಾಕತ್ಪು ಹೊತ್ತು ಅಹಾರವನತ್ನಿ ಕುದಿಸುವುದು ಚೇಯಿಸ್ಸೂದು ಈ ಎಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಜೆವೀಪಾಸೊಗಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನ ವಿಶೇಷ ಬಳಕೆಯೆಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ. ಈ ಗುರಿ. ಹುಳಿ ಹೆಟ್ಟಾಂರೊ ಪದಾಥ೯ಗಳನು೩ ತುಸು ಹೊತ್ತು ಕಾಯಿಸಿದರೂ ಇವು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಒಣಗಿಸುಂ ವಬಂಚೆ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಗರಿಧಕದ ಅನಿಲದ ಹೊಗೆಯನುದೈ ಬೇಗನೆ ಸಾಯುವುವು. ಹೊಯುಗಿರುವ ತರಕಾರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನು ಕುದಿವ ನೀರಲ್ಲಿ ಸಲ ಹಾಕುವುದರಿಂದ' ಹೆಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ ಕಡ್ಡುರಿತಿಪ್ಪೂ ತಿರುಗುವುದಿಲ... ಅಲ್ಲೆದೆ ಈ ದೆಂತು ಇಂದದೇ ಸಾಕು. ಹುಉಂ ಸಿಹಿಯಾದ ಊ ಕ್ಷಡಗೆಂಗ್ಲಿ ಉಂಜ್ಜೆ ಹೊಗೆಯಿರಿದ ಎ. ಸಿ ಜೀವಸತ್ಪಗಳೊ ಕೆಡದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವ ಮಾತ್ರ ರುವ "ಜೀಹೌಗಳನು ಕೊಲ್ಲಲು ಹೆಚ್ಚು ಊ ಬೇಉಂಬೇಕು? ಒತಡ ಅಡುಷಾತೆಯಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತೆದೆ. ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದಾದ ತುಸು ಗಂಧೆಕಕೂಡ ೩ .ಸ .೦ ಛ .೦ ಪೋ ಊ ಹೆಚ್ಚೆನ ಊ ಉಂದಗ್ಗೆ ಕಾವೊ ಬಹಳ ಹೈಂ ಷ್ಟಾಯನ್ಫದು. ಅಡಿಗೆಯುದಾಗ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ
