ಪುಟ:Mysore-University-Encyclopaedia-Vol-6-Part-10.pdf/೨೦

ವಿಕಿಸೋರ್ಸ್ದಿಂದ
ಈ ಪುಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

೪೮೮ ಗೆಣಸು ಒಂದು ಗಿಡದಲ್ಲಿ 10೩5 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ಸರಳ ರೀತಿಯವು; ಬೆಚ್ಚಗೂ (2೦'"3೦"' ಸೊಮಿ) ಸಡಿಲವಾಗಿಯೊ ಸರಾಗವಾಗಿ ನೀರು ಬಸಿದು ಪಯಾ೯ಯೆ ಮಶಿದರಿಯಲಿಲ್ಲೆ ಜೊರಿಡಣೆಗೊರಿಡಿವೆ. ತಮ್ಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಿನೃತೆಯೆನುಲ್ಕ ಹೊರಿಗುವರಿತೆಯೂ ಇರಬೇಕು. ಗೆಣಸಿನ ಬೆಳೆಗೆ ಗೊಬ್ಬರದ ಪವಿರೈಕೆಯೂ ಪ್ರದರ್ಶಿಸ್ತೂವೆ. ಒರಿದೇ ಗಿಡದಲ್ಲಿ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಒರಿದು ಆಕಾರದವಾದರೆ ಸಾಕೆಷ್ಟಿರಬೆಳಕಶಿ. ಹೆಕ್ಷೇರಿಗೆ 25 ಟನ್ ಕೆಂಎಪ್ಪಂ ಗೊಬ್ಬರ. 60 ಕೆಜಿ. ನೈಟೆಪ್ರಿಂನ್. 60 ಬಲಿತೆ ಎಲೆಗಳು ಬೇರೊಂದು ಆಕಾರವಾಗಿರುಫುದನ್ನು ಗಮಾಂಬಹುದು. ಎಲಿಯರಿಚು ಕೆಜಿ ರಂಜಕ ಮತ್ತು 120 ಕೆಜಿ ಮೊಟಾಕಿಷಇಸೆಳನುಸ್ಸೂ ಹಾಕಿದರೆ ಒಳ್ಳಯದು. ಗೆಣ್ಣೂರದ ಅಖರಿಡವಾಗಿರಬಹುದು ಇಲ್ಲವೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಛವ್ರಎಠಿಗಿರಬಹಶಿದಶಿ. ಪರಿವರಾಣ ಏಪರೀತವಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಇದರಿಂದ ಬಳ್ಳಿಗಳಲಿಸ್ಸೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಿಂತೆ ಎಲೆ. ಎಲೆಗಳಿಗೆ ವೃ೦ಶಪಣ೯ಗಳಿಲ್ಲ. ಹೂಗಳು ಒಯೂರಿಟಿಯಾಗಿ ಇಲ್ಲವೆ ಮಧ್ಯಾರಂಭಿ ಕಾಂದಗಳ ಬೆಳೆವಣಿಗಯೆಆ ಹೆದ್ಧಾಂಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮಾದರಿ ಗೊರಿಚೆಲುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಕಂಕುಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾವೇಶೆಗೊಂಡಿವೆ. ಹೂಗಳ ಗೆಣಸನ್ನು ಗೆಡ್ಡಗಳಿಂದ ಹೆವಿರಡುವ ವೆವಿಳಕೆಯಿರಿದಾಗಲಿಳ. ಕಾರಿಡತುಂಡು ಆಕಾರ ಕೆಹುಳವೆಯರಿತೆ ಇಲಸ್ಸೂವೆ ಆಲಿಕೆಯೆಂತೆ: ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಇಲ್ಲವೆ ನೇರಳೆ. ಪ್ರತಿ ಗಳಿಂದಾಗಲೀ. ವೃದ್ಧಿಸೆಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತೆವನೊಸ್ಸೂ ಒರಗೊರಿಡರಿತೆ ಉಷ್ಣವಲರಿರುದ ಹುಎಏನಲ್ಲಿ 5 ಪತ್ತಂಳಿರಿದ ಕಖುಡಿದ ದುಂಸ್ಸೂಪಾತ್ರೆ 5 ದಳಗಳು. 5ಕೇಸರಗಳಶಿ ಮತ್ತು2 ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯ; ವಿಧಾನ ರೂಧಿಯೆಲ್ಲಿದೆ. ಇಳುವರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರ ಕಾಪೆ೯ಲುಗಳಿ೦ದ ಕುಎಡಿದ ಉಚ್ಚಸ್ಥಾನದ ಆರಿಡಾಶೈ ಇವೆ. ಫಲ ಸೆಂಮಟಿ ಬೆಳೆಕಾದರೆ ಮೊಳಕೆಗಳಿರಿದ ವೃದ್ಧಿಸುವುದೆಳಿ ಸಪಿಕ್ಸ್, ಒಳ್ಳೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿರಎವ ಮಠಿದರಿಯೆದು; 2.4 ಕರಿಯ ಬಣ್ಣದ ಗಟ್ಟಿ ಬೀಜಗಳನೊಸ್ಸೂಳಗೊರಿಡಿದೆ. ಗೆಣಸು ತಳಿಯ ಗಡ್ಡೆಗಳನುಸ್ಸೂ ಅಯ್ಡಾಕೊರಿಡು ಚೆನಾಸ್ಸೂಗಿ ಹದಗೊಂಸಿದ ಒಟುಸ್ಸೂಪಾತಿಗಳಲ್ಲಿ 30 35೦ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾರಿಶೆದಿರಿದ ಮೇಲಿನ ಬೌಗೊಳೆಳಿಕ ಪ್ತದೆರಿಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೂ ಬಿಡುವುದಶಿ ಸೆಂವಿರೀ ಅರಿತರಕೆಣ್ಯರಿದರರಿತೆ 45 ಸೆಯಶೀ ಅರಿತೆರದ ಸಾಲುಗಳೆಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಎರಳ. 30' ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾರಿಶದಿರಿದ ಮೆಳೆಲಿನ ಪಸ್ಸೂದೇಶೆಗಳಲ್ಲರಿತೊ ಬಿಆಜಗಳೆರಿ ಇವುಗಳಿರಿದ ದೆವಿರೆತ ಮೊಳಕೆಗಳನುಲ್ಕ ವಬಂದಿನ ಬೆಳೆವಣಿಗೆಗಾಗಿ ಟೇರೆಪಾತಿಗಳಿಗೆ ರೊಮಗೊಳಶ್ಚಿವುದಿಲ್ವ ಅಲಸ್ಸೂದೆ ಗೆಣಸು ಹೂ ಬಿಡಲು ದಿಷೆನಿಂದಕ್ಕೆಗ್ರೆ ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ವಗಾ೯ಯಿಸಲಾಗುತ್ತೆದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಇವು ಚೆನಾಸ್ಸೂಗಿ. ಉದ್ಧವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ವೆಶೀಲೆ. ನಾಲ್ಕು ಹೆಜ್ಜೆನ ಅವೆಧಿಯ ಬೆಳಕು ಬೀಳಬಾರದು. ಈ ಅವೆಧಿಗಿಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ಬೆಳಕು ಗೆಣಸ್ಸೂಶಿಗಳನುಸ್ಸೂ ಒಳಗೊರಿಡಿರುವ ತುರಿಡುಗಳನತ್ನಿಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಲೆಷಿಭೂಮಿರಿರಟೆಲ್ಲೆ ಬಿದ್ದರೆ ಹೂ ಬಿಡುವುದೇ ಇಲ್ಲ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಣಸೆನುಸ್ಸೂ ಪ್ಲೊ ಪ್ತಕಾಶಾವಧಿಯೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳ್ಳಿಯ ತುದಿಯ ಕಡೆಗಿರುವ ತುಂಡುಗಳೇ ಉತ್ತಮ. ಏಕೆಂದರೆ ಸಸೈ (ಶಠಾತ್ರ್ಸ್ಡೇ ಪ್ಲಾರಿಟ್) ಎನ್ನಲಾಗಎತ್ತದೆ. ಉಷ್ಣ ಪ್ರದೆರಿಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಇವು ಹೆಚ್ಚು ಸೆರಿಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಾದಿಸ್ತೂವೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟಮೇಲೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಬಲುಗಡುಸಾದ ಹೆವಿದಿಕೆಯಿರುವುದರಿರಿದ ಆಗಿಂದಾಗ್ಗೆ ವಶಿಣ್ಣನತ್ನಿ 1.5=2 ಅಡಿ ಎತ್ತರಕ್ಕ ಎರಿಸುತ್ತಿರಬೆಹಶಿ. ಇದರಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಶಿ ಇವು ವೆಖುಳಯುವುದು ಬಹಳ ನಿಧಾನ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒರಿದು ವಪ೯ದ ವರೆಗೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ನುಣ್ಣಿನೊಳಕ್ಕೆ ಇಳಿದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಮ್ನ ನೆಡುವ ಕಾಲ ಬಿಆಜಗಳು ಮೊಳಯೆದೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಬೀಜದ ಹೊದಿಕೆಯೆನುಸ್ಸೂ ಕೆವಿಂಚ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರದೇಶದಿರಿದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವ್ಯತಾಪ್ರವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಲ ಜೂನ್= ತೆಗದರೆ ಮರಿಶ್ರ ವೇಎಳೆಯುಏಕೆಯನುಸ್ಸೂಸ್ಸೂ ತ್ವರಿತಗೊಂಸಬಹುದಶಿ. ಜುರೈಗಳಾದರೆ ಮಧ್ಯಕ್ತದೆಆಶ ಅರಿಚ್ರಂಗ್ರೆದೆಆಶ. ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಮತ್ತು ಗುಜರಾತ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಣಸಿನ ಬಗೆಗಳು: ಗಣಸಿನಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಬಗಗಳಿವೆ. ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಯೆ ಅಕೆಪ್ಪಿಳೆಬದ್=ನವೆ೦ಬರ್ ಮತ್ತು ನೀಲಗಿರಿ ನುಶಿರಿತಾದೆಡೆ ಎಪ್ರಿಲಕೆಂವೆಶಿಳ. ಗಡಸುತನದ ಆಧಾರದ ಮಳಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟೆ ಎರಿದು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಿಡಶಶಿರಿಡುಗಳನಕ್ಸ್ನ ನೆಟ್ಟ 10 ರಿವಸಗಳೊಳಗೆ ಗಿಡಗಳು ಬೇರುಬಿಟ್ಬಾ 3 ಪರಿಗಡಗಳಾಗಿ ಏಭಾಗಿಸೆಲಾಂದ. ಗೆಣಸಿನ ಬಳ್ಳಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ರ್ಭಾಂನ್ನು ವಾರಗಳೊಳಗಾಗಿ ಹುಲುಸಾಗಿ ಬೆಳಯತುಎಡಗುಕತ್ರ್ಯವೆ. ಬಳ್ಳಿಗಳು ಚೆನಾಸ್ಸೂಗ್ರೇ ಬೆಳೆದು ಅನುಸರಿಸಿ ಎಭಾಗಿಸೋಡೂ ಇದೆ. ಅದರೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಣ್ಣದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆಲ್ಲ ಹರಡುವವರೆಗೂ ಕಳೆ ಕೀಳನಾತ್ತರಬೆಳೆಕು. ಅಗಿರಿದಾಗ್ಗೆ ನೀರು ಹಲವಾರು ಬಗೆಗಳಾಗಿ ಏರಿಗಡಿಸುವುದೆಆ ವಾಡಿಕೆಯೆಲ್ಲಿರುವ ಪೋ. ಗದ್ದೆಗಳ ಬಣ್ಣ ಹಾರುಹಿಂಶಿತಿಗಗ್ರೆರಬೆಲಾರಿ. ಗೆಡ್ಡಗಳನ್ನುಸ್ಸೂ ನೆಟ್ಟ 4.5 ತಿಂಗಳ ಅನಂತರ ಗೆಣಸು ಕೆವಿಯಿಸ್ಸೂಗೆ ಬಿಳಿಯಿರಿದ ಹಿಡಿದು ಹೊರಿಬಣ್ಣ, ಕಿತ್ತೆಳ, ಕೆಂಹುಮಿತ್ರಿತ ಊದಾ ಬಣ್ಣದ ವರೆಗೂ ಬರುತ್ತದ. ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದು ಗಡ್ಡೆಗಳಶಿ ಬಲಿತಿರಶಿವುದೆನುಸ್ಸೂ ವೈತ್ಯಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕಲಿಷಿಯೆಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಮುಖಕಿ ಬಗೆಗಳು ಈ ರೀತಿ ಸೊಚೆಸುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನುಸ್ಸೂ ವೇಎಗೆಗುದ್ದಲಿಗಳಿಂದ ಅಗೆದು. ತೆಗೆದು ಶುಚೆಗೆಒಂಸಿ ಇವೆ. 1. ಮೋಡ ಸಫೇದೇ ವೆಬಾಲತಃ ತೈವಾನಿನಿಂದ ಪಡೆಯೆರಾದ ಬಗೆಯಿದು. ಮಾರುಕೆಪ್ಪಂ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುಕತ್ರ್ಯದೆ. ಉಷ್ಣವಲಯ ದೆಳಿಶಗಳಲ್ಲಿ ಇವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಳಿಯ ಬಣ್ಣದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನುಸ್ಸೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಶಿತಗ್ರೆದೆ. ಅಧಿಕ ಇಳುವರಿಗವಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸರಿಗ್ರಹಿಸಿಡಬಹುದು. ಸನುಶೀತೊಆಷ್ಣವಲಯ ಪ್ಪಂಆಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೆರಿಗ್ರಹಿಸಿಡುವ ಮುನೃ ಉಕ್ಷ್ಯಷ್ಣತೆಗೂ ಹೆಸರಾಗಿದೆ. 2. ಹೊಸಾ ಲಾಲ್: ಜಪಾನಿನಿಂದ ತಂದ ಗೆಣಸಿನಿರಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನುಸ್ಸೂ ಸರಿಸ್ಕರಿಸಲಾಗಪ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಲ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ 10 ರಿವಸೆಗಳ ಕಾಲ ಆಡ್ಡತೆಳಿಯೆಬ್ಬಿಸಿ ಪಡೆದ ಬಗೆಯಿದು. ಇದರ ಗೆದ್ದೆಗಳ ಬಣ್ಣ ಕೆಂಪು. ಬಹಳಕಾಲ ಒಣಗಿಸೆಬೆಆಕಿವುಗುತ್ತದೆ. ಆನಂತರ ಮರದ ಹೆಂಎಟ್ಬಾ. ಮರಳು. ಒಣಹುಲ್ಪು ಕೆಡದರಿತೆ ಸರಿಗ್ರಹಿಸಿಡಬಹುದು. 3 ಹೊಸಾ ಸಶಿನೆಳಿರಿ: ಇದು ನಸುಕಿತ್ತಳ ಬಣ್ಣದ ಮುರಿತಾದವುಗಳನುಲ್ಕ ಬಳಸಿ ಗೆಣಸೆನತ್ನಿ ಸೆಂಗ್ರಹಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನುಲ್ಕ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಕಾರೊಟೀನ್ ಇದ. ಈ ಗೆಣಸಿನ ಇಳುವರಿ ಅದರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಪ್ರದೆಳಿಶಗಳನ್ನೆವಲರಿಬಿಸಿ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಬಗೆಗಳಲಸ್ಸೂದೆ ಭಾರತದ ವಿವಿಧ ರಾಜರಗಳಲ್ಲಿ ಇನೊಸ್ಸೂ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸೆವಾಗುಕಪ್ರ ಮಳೆಯ ಆಸೆರೆಂರೆಶಿಲ್ಲಿ ಚೇಸಾಯ ಮಾಡಿದ ಗೆಣಸಿಗಿರಿತೆ ನೀರಾವರಿ ರೀತಿಯ ಗೆಣಸುಗಳಿವೆ. ಬಿಹಾರದಲ್ಲಿ 73, ಉ, 89 ಲಲ್ಲಾಗಳವಿ ಕನರ್ಕಿಟಕದಲ್ಲಿ ವರಾಡಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಗೆಣಸಿನ ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚು 712 ಹೊಸೂರು ಕೆಂಪು ಮೆತ್ತು ಹೊಸೂರು ಹೆಸುರುಗಳೊ ಪರಿಚಾಬಿನಲ್ಲಿ 112, ಗೆಣಸಿಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಶಿಲೀರಿದ್ರೆ ರೊಳೆಗಗಳೊ ಕೀಟ ಪಿಡುಗುಗಳಘು 8/6, 8.18 ಗಳೊ ಕೊಯಮತೂ*ರಿನಲ್ಲಿ ಭೆದ್ರೆಕಾಳಿ. ವೆಲ್ಮನ್. 1ಗಿ2 ರೂ ಗಳೂ. ಬರುತ್ತೆವೆ. ಶಿಲೀರಿದ್ರೆ ರೊಆಗಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದವು ಕಾರಿಡದ ಕೆವಿಳಯುಏರ್ಕೆಇದು ಪಶ್ಚಿಮ ಬರಿಗಾಳದಲ್ಲಿ ರೇರಿಜದ್