ಆಲೂರು-ಆಲೆಮನೆ
ಕ್ರಮವಾಗಿ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗೆ ಒರಿದು ಸಲ ಶೆಬೆ ಇರುವ ರೂರ್ಜು ದಿತ್ರೆವೆಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೆಹು. ಠೋಗದ ಸೂಚನೆ ಕೆಂಡಕೊಡಲೆ ಠೋಗಪೀಡಿತ ಹೈಂನ್ನು ಝಾಕಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾಗಿ ಭೂಯ್ಕ ಹವಿತುಹಾಕಿ ನಾಶೆಪಡಿಸಬೆಹು. ಲೆಯ್ಜ್ಜೆಕ್ಷೆತ್ : ಇದು ಶಿಲೀರಿದ್ರಗಳಿಂದ ಬರಪ್ತದೆ. ಶಿಲಿಆಚ್ಛೇಳು ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ ತೆಂಷಂ ಮೊಆಡ ಕಎದ ಹವಾಗುಂನಿದ್ಧಾಗ ಬಿಸಿಲು ಪುಂಭವಾದೆರೆ ರೊಳಗೆ ಪ್ರಾರಂಛವಾಗಿ ಇಡೀ ಬೆಳೆಯನ್ನೇ ಆಹುತಿ ತೆಗದುಕೊದ್ಯಂ. ಸಾಮಾನ್ಯೆವಾಗಿ ರೇಂಬ್ಬಂ ರೇಂಗ ಸೆಸ್ಕದಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಛವಾದ ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತಂ. ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳ ವೆತೀಲೆ ಸೆಣ್ಣ ಕೆಂದುಬಣ್ಣದ ಮಜ್ಜೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೆಮಿಡು ಭೇಣ ಇವು ಅಗಲವಾಗಿ ಕಡ್ಡು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಎಲೆ. ತೊಟ್ಟಾ ಕಾರಿಡ ಮತ್ತು ಗೆಣ್ಣೆಗಂಗೂ ಹಯ್ಪು.ಭೂಗಿ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗೆ ಒರಿದು ಸಲ ಶೆಬೆ ಇರುವ ರೂರ್ಜು ದಿತ್ರೆವೆಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೆಹು. ಠೋಗದ ಸೂಚನೆ ಕೆಂಡಕೊಡಲೆ ಠೋಗಪೀಡಿತ ಹೈಂನ್ನು ಝಾಕಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾಗಿ ಭೂಯ್ಕ ಹವಿತುಹಾಕಿ ನಾಶೆಪಡಿಸಬೆಹು. ಲೆಯ್ಜ್ಜೆಕ್ಷೆತ್ : ಇದು ಶಿಲೀರಿದ್ರಗಳಿಂದ ಬರಪ್ತದೆ. ಶಿಲಿಆಚ್ಛೇಳು ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ ತೆಂಷಂ ಮೊಆಡ ಕಎದ ಹವಾಗುಂನಿದ್ಧಾಗ ಬಿಸಿಲು ಪುಂಭವಾದೆರೆ ರೊಳಗೆ ಪ್ರಾರಂಛವಾಗಿ ಇಡೀ ಬೆಳೆಯನ್ನೇ ಆಹುತಿ ತೆಗದುಕೊದ್ಯಂ. ಸಾಮಾನ್ಯೆವಾಗಿ ರೇಂಬ್ಬಂ ರೇಂಗ ಸೆಸ್ಕದಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಛವಾದ ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತಂ. ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳ ವೆತೀಲೆ ಸೆಣ್ಣ ಕೆಂದುಬಣ್ಣದ ಮಜ್ಜೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೆಮಿಡು ಭೇಣ ಇವು ಅಗಲವಾಗಿ ಕಡ್ಡು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಎಲೆ. ತೊಟ್ಟಾ ಕಾರಿಡ ಮತ್ತು ಗೆಣ್ಣೆಗಂಗೂ ಹಯ್ಪು.ಬರಿಗಡಿ ರೇಂಗ: ಇದು ಣ್ಣುರಿಯುದಿಂದ ಬರುತ್ತಂ. ಇವು ಗೆಜ್ಜೆಯೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೆಂಯಡು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ದೊರಕಿದಾಗ ಸರಿತಾನೊಳಿತ್ಪತ್ತಿ ವರಾಡಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 2 ಊಯುವೆರಿತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ರೊಳೆಗಪೀಡಿತೆ ಸೆಸ್ಯೆ ಸತ್ತು ಮೇಝ. ಈ ಸೋಸ್ಕೂ ತೆಡೆಡ್ಪುಲು ಘುಗಳು. ಶುದ್ಧವಾದ ಬಿತ್ತನೆಯೆನುನ್ನು ನೆಡಬೇಕು. ಕೆತ್ತರಿಸುವ ಜಾಕನ್ನು ಆಗಾಗ ಅಗಲಾಲ ದ್ರಾಮಠಿದಲ್ಲಿ ಆದ್ಧಿ ಬಿತ್ತನೆ ಅಲೂಗೆದ್ದೆ ಕಛಾಬೇಕು. ರೊಗ ಸವಿಚೆನೆ ಕೆಂಡ ಕೂಡಲೆ ರೆತಾಂಗಪೀಡಿತೆ ಸಸ್ಕವನ್ನು ಯ್ಯರ್ತಾಬೇಕು. ನೆಂಜು ರೊಳೆಗ : ಇದು ಹೇನುಗಳಿಂದ ಹರತ್ತೂದೆ'. ನರಜುಗಳು ಸಸೈವಮ್ನ ಸೇರಿದ ಕೂಡಲೆ ಎಲೆಗಳು ಬಣ್ಣಎಲ್ಸದೆಂತಾಗಿ ಒರಟಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನ ಆಕಾರವೆಮ್ನ ತಾಳುತ್ತವೆ. ಸೆಸ್ಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿರಿತುಹೆಣಂಗುತ್ತೆದೆ. ನಂಜುರೆಉಂಗ ಬರಿದೆ ಸೆಸ್ಯೆ ಗೆಡ್ಡೆ ಯವೊಲ್ಸ ಆಲೂರು: ಕನಾ೯ಟಕ ರಾಜ್ವದ ಹಾಸನ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಹೂವ೯ ಭಾಗದೆಲ್ಲೆರುವೆ ಒಂದು ತಾಲಕ್ಷಾಕು ಮತ್ತು ಮುಮ್ನ ಪಪೂ. 1876*78ರಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಲಿತಿ ಉಯುಬ್ಲಾಗ ಇತರ ತಾಲ್ಕುಹುಗಳಿಗಿಠತಲೂ ಹೆಂಚಿನ' ತೂರಿದರೆಯನ್ನು ತಿನುಭಎಸಿಕ್ರೈ. ಈ ತಾಲ್ಲೂ3ನ ಜನಸಯ್ಯ 86.131 (2001). ಪಟ್ಟಣದ ಜನಸಂಖ್ಯೆ 6,113 (2001) ಉಂಕಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕನ್ಪು ವ್ಯವಸಾಯ ರೂಗ್ನವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿದ್ದು ಶೇ.27 ಕರಿಮಣ್ಣಿನ ಭೂಮಿಯಿದೆ. ಜೊಷ. ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿಯ ಮುಖ್ಯ ಬೆಳೆಗಳು. ಟೇಸಾಯಕ್ಕ ಮಳೆಯ ನೀರೇ ಆಧಾರ. ಠಾಡುಭಾಗ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ಮಳೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೀಳದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಆಭಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ತಲೆದೊಕಿರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯೆ (ಪಿಂ.ಎಸ್.) ಅರಮನೆ: ಅಲೆ ಎರಿದರೆ ಕಬ್ಬಿನ ಗಾಣ. ಆಲಿಮನೆ ಎರಿದರ ಕಬ್ಬನ್ನು ಹಿರಿಡಿ ಬೆಲ್ಲ ಮಾಡುವ ಜಾಗ. ಅಲೆಮನೆಗೆ ಹೊಆದೆರೆ ಆಣ್ಣ ಇರಬೇಕು : ಆಡಿಗೆಮನೆಗೆ ಹೆಣಂದರೆ ಆಕ್ಕ ಇರಬೇಕು ಎ೦ಬ ಗಾದೆಯಿರಿದ ಅರೇಂದು ಒರಿದು ತಾತ್ನಾಲಿಕ ಮನೆ ವಿಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗುತ್ತಂ. ಒಂದು ಮನೆಯ ಜನಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬದುಕಿನ ಬಗ್ಗೆ ಎತ್ಪು ಮುತುವಜಿ೯, ಪರಸ್ಥರ ಸಹಕಾರ ಮನೋಭಾವನೆ ಇರಬೇಕೆಣಂ ಅಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿಯೊ ಅಗತ್ಯೆ ಎರಿಬುದನ್ನು ರುಜುವಾತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲೆ ಇಲ್ಲದ ಊರಿಗೆ ಇಪ್ತ ಹೂವೇ ಸ್ನಾರೆ ಎ೦ಬ ಗಾದೆ ಆಲೆಮನೆಯ ಸಿಹಿ ನಾತಾವರಣವನ್ನು ಬಣ್ಣಿಸ್ತೂದೆ. ಜನಪದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕೆಬ್ದು ಬೆಳೆಯುವುದು. ಅದಮ್ನ ತುಂಡು ಆಲೆಯುಡುವುದು. ಬಂದ ಯ್ದಿದಲ್ಲಿ ಮನೆ ಬಳಕೆಗೆ ಬೆಚಾಗುಂಬ್ಬಂಸೊವೈ ಇಪ್ಟೆಂಯ ಉಳಿಣ್ಣುನ್ನು ಮಾರುವುದು. ಉಂಲಾಭೂಯಕ ಉಮೆಶ್ಮೀಗ ಎನ್ನಬಹುದು: ಸ್ಸೂಪ್ರಮಊದಕ್ವೇಎರಿಕೆ ಎವ್ಯಂಹುದು. ಇಡೀ ವರ್ಷ ಬೆವರನ್ನು ಸುರಿಸಿ ಎದೆಯ ರಕ್ತವನ್ನು ಭೂಮಿತಾಯಿಗೆ ಬಸಿದು ಬೆಳೆದ ಕಬ್ದನ್ನು ಆಲೆಯುಡಿ. ಬೆಗಿಲದಡಿಗೆಯೆನ್ನು ಕಂಡಾಗ ರೈತೆರಿಗಾಗುವೆ ಭೂಪ ಹೇಳತೀರದು. ಯೆದೆರೆ ಕಬ್ಬಿನ ಬೆಳೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಡಿಮೆ ಬೇಕು. ರೆವಾಜಮೆ ಬೇಕು. ನಿರಂತರ ನಿಗೂಲ್ಪದೆ ಊಚಾರೆಕ್ಕೆ ಕೈ ಸೇರುವ ಫಸಲಲ್ಲ ಆದು. ಬಡಪಟ್ಟೆಗೆ ಬರುವ ಬೆಳೆಯಲ್ವ ಆಲೆಯುಡುವುದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ಕೊಗಳೂ ಕಣ್ಣಾಯೆವಾಗಿ ಊ ಭಾಗೂಉಂ. ಅಲೆ ಇಟ್ಟಿರುವೆ ಮಾಲೀಕರ ಬಳೆಯಿರಿದ ಒಟ್ಟಾ ಆಲೆಯ ಉಪಕರಣಸಮುದಾಯ (ಅಲೆ, ಕೊಪ್ತರಿಗೆ. ಅಚ್ಚಿನ ಮಣೆ. ಗ್ಲಾರೆ. ಚೊಮಗತ್ತಿ) ತರುವುದು. ಮರದ ನೆರಳಿರುವ ನಿವೇಶನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಸಿದ್ಧಗುಂಸಿ ಬಲೆ, ದರಗ (ಕಿಕೊಗೆ ಕೂರುವ ಚಿಮಣಿ) ಇತ್ಮಾದಿಗಳೆನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು. ಕಚ್ಚು ಮುರಿದುಕೆಎರಿಡು ಬರುವುದು, ಆಲೆಗಿಟ್ಟು ಕಚ್ಚು ಹಿರಿಡುವುದು; ಕೊಪ್ತರಿಗೆಗೆ ಹಾಲನು.! ಸುರಿದು ಣಾಸಿ ಬೆಲ್ಲ ಮಾಡುವುದು; ವರೂಡೆ ಕಟ್ಟುವುದು. ಮೊದಲಾದ ಕಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರ ಸಹಕಾರ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬನ ಹಸುಗೆಯ ಕಚ್ಚಾ ಮುರಿದು ಆಲೆಯುಡುವಾಗ ಎಲ್ಲರೂ ಹೇಗೆ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೊ ಹಾಗೆಯೇ ಒಬ್ಬನು ಅವರೆಲ್ಡರ ಭಾಗೊ ಕಬ್ದು ಮುರಿದು ಅಲೆರಿಟಾಡುವಾಗ ಭಾಗವಹಿಸ್ಸೂ ಇದು ತೆಮ್ಮ ಪಾಲಿನ ಕರ್ತವ್ಯ ಎಯಿ ಭಾವನೆ ಝ. ಸಹಕಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಉತ್ತಮ ಮಾರರಿಯೆನ್ನಿಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮೆಎದೆಲು ಮರದಾಲೆ ಬಳೆಕೆಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಳಷೆಬ್ಬನ್ನು1 ಹಿಂಡುವ ಮರಿತಿಗೆ ಹೆಲ್ಪು ಇರಲಿಲ್ಸ ಅದ್ಧರಿಂದ ಕಬ್ಬಮ್ನ ಆದು ಚೆನಾಕ್ರದೃ ಒಳಕ್ಕೆ ಎಳೆಯೊಳ್ಳುತ್ತಿರಲಿಲ್ವ ಕಾಲಛಾಣ ಮರದ ಹೂವೆ ಮುಟಿಶ್ಚಾ'ಇಲ್ಲದ ಬರಿಯ ರೊಆಹೆ ಅಲೆ ಬಔಗೆ ಬರಿತು. ಅದರ ಮಾತಿಗೆ ಹಲ್ಲು ಇರುವುದರಿಂದ ಕಬಶ್ಚಿ ಕೆವಿಡುವುದೇ ತಡ ಹಿಡಿದುಕೆಣಂಡು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ಎದ್ದುತ್ ಚಾಲಿತ ಅಲೆಗಳು ಬರಿದಿರುವುದೆಂರಿದ ಗಾಣಕ್ಷೆ ಎತ್ತು ಕಚ್ಛೇರೇಕಾದ ಪ್ರೆಮೇಯೆಏಲ್ಲ. ಜನಗಳ ಮತ್ತು ದನಗಳ ಶ್ರೇಶಿ ಕೆಡಿಮೆಯುದರಿತಾಗಿದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ಮೊದೆಮೆಎದಲು ಒಂದೇ ಒಲೆ. ಆದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಕಾಯಬೇಕು. ಷಾಕೆವೆನುಲ್ಕ ಆಚ್ಚೆನಮಣೆಗೆ ಹಯ್ಯವವರೆಗೊ ಉಳಿದ ಕಾಯ೯ ಸ್ಥಗಿತೆ. ಅದೂ ಅಲ್ಲದೆ ಅಗ ಹಾಲು ಕಾಯಿಸ್ಸಾಂ ಸೌಂಯಿರಿದ. ಅರಮನೆ ಬೀಳುವ ಅವಧಿಗೆ ಮುರಿಚಿನಿಂದ ಸೌದೆ ಒದಗಿಚೆವಿಳ್ಳುವುದರಲ್ಲೆ ನಿರತರಾಗದೇಕಾಗಿತ್ತು ಅದು ತುರಿಬ ಕಷ್ಣದ ಕೆಲಸೊಗಿತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೇವಲ ಕಬ್ಬಿನ ತರಗು ಮತ್ತು ಸಿಷ್ಣಯಿರಿದಲೇ ಣಾಲನು.೬ ಕಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಪ೯ಟ್ಟ ಒಲೆಯೆ ಮಾದರಿಯು ಕಾರಣ. ಸೌದೆ ಒಲೆಯೆ ಒರಿದೇ ಒರಿದು ಕಡೆಯ ಕಂಡಿಯಿರಿದ ಸೌದೆ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ಧರು : ಮತೆಲ್ಲಂದು ಕಡೆಯ ಕರಿಡಿಯಿರಿದ ಬೂದಿ ಎಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಈಗ ದರಗದ (ಚಿಮಣಿ) ಒಲೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯೆವಾಗಿ ಕೌಥ ಎರಡು ಒಲೆಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಹೊಗೆ ರೂಗಲು ದ3ಗ ಇರುಕ್ಷೆದೆ. ಒರೆಗೆ ತರಗು, ಸಿಪ್ಪ ಇಡುವ ಕಡೆ ಕೆಳಗೆ ಕೆಂದಕವೆನ್ನು ಮಾಡಿರುವುದೆರಿಂದ ಬೂದಿ ನಾನಾಗಿಯೆ ಕ್ಕೊ ಬೀಳುತ್ತಂ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌದೆ ಕಡಿದು ಜಉಂ ಊ ಹೊಆಗಿ ಕೇವಲ ಕಬ್ಬಿಫ ತರಗುಸಿದ್ದೆಯಿರಿದಲೇ ಬೆಲ್ಲ ಟೇಯಿಸೂ ಸೌಲಭೈ ಒರಗಿದೆ. ಕೆಬ್ಬಿನ ನೋಟದಿಂದ ಪ್ರೆಶಿಬೊರಿದು ಕುಳವೂ ಕಬ್ಬನ್ನು ಮುರಿದು ತಂದು ಆಲೆಮನೆಯೆಲ್ಲಿ ರಾಶಿ ಣಾಕುತ್ತಾರೆ. ಸೆರದಿಯ ಪುಂರ ಪ್ರತಿಯೊರಿದು ಕುಳೆವೂ ಗಾಣಕ್ಕೆ ಅವರವರ ಎತ್ತುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ. ನಿಗದಿಯುದಪ್ಪು ಡಬ್ಬ ಹಾಲು ಬರುವವರೆಗೊ ಕಬ್ದು ಹಿರಿಡಿ ಕೆಖುಪ್ಪರಿಗೆಗೆ ಹುಯುಫ್ರಾರೆ. ಎರಡು ಕೊಪ್ಪರಿಗೆಗಳಲ್ಲೂ ಹಾಲು ಮೆರಿಲಿನ ಒರೆಗೆ ಆಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚು ಉರಿ ತಾಕದಿರುವುದರಿಂದ ಆ ಕೆಎಪ್ತರಿಗೆಯೆ ಹಾಲು ಅಡ್ಡು ಬೇಗ ಕಾಯುವುದಿಲ್ವ ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಬೇಗ ಕಾಯುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಕಾದಾಗ ಮೇಲುಗಡೆ ಮಡ್ಡಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಚೆಬ್ಬಲಿನಿರಿದ ಸೋರಿ ಊ. ಕಾದ ಹಾಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚೆರಳು ಗಾತ್ರದ ಹೆಪ್ಪೂ (ಊ) ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಸೊನೆ ನೆಲದ ಪುಂನ್ನು ಅವಲರಿಬಿಸಿರುತ್ತಂ. ಮೊದಲು ದೇಎಡ್ಡ ಉಕ್ಕಲು ಕೆಎಪ್ತರಿಗೆಯ ಕಂಠದವರೆಗೂ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಮೇಲೆ ತೆಳಕ್ಕೆ ಇಳದುಹೊಷಶಿತ್ತದೆ. ಹಾಗೇ ಇನೊ>1 ಉರಿಂರಂನು.1 ಹಾಕುತ್ತಿದ್ಧರೆ ಕಾರು ಕಾದು ಸ್ಥಲ್ಡ ಕೆಂಮ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ಪಾಕ ಮತ್ತೆ ಕಂಠದವರೆಗೂ ಉಕ್ಕುಬರದೆ ಠಳದಲ್ಲೇ ಸಣ್ಣುಕ್ಕಲು ಬರುತ್ತೆರೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಗೆಜ್ಜೆಯುಕ್ಕಲು ಎರಿದೊ ಕೆರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಲ್ಲ ಟೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಣಾತವಾದ ರೈತ ಕೈಯೆನ್ನು ನೀರಲ್ಲಿ ಅದ್ಧಿ ಕುದಿಯುವ ರ್ತಾವನ್ನು ಸರಕ್ಕನೆ ಬೆರಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊರಿಡು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಿಸುಕಿ ಪೌಸ್ಸೂ. ಎಳಾದ (ಎಳೆದುಃಔದ) ಆಗದ್ದೆರೆ ಅದು ದೆಂರೇಂಹು ಹೊಯತ್ತಂ. ಸರಿಯಾದ ಹದಎದ್ಧರೆ ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಲಣ ಗಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೆರೆ. ಕವಿಡಲೇ ತೆರದೂದಿನಿರಿದ ತೆಲಾತೆಬ್ಬಂ ಓಡಿಬರಿದು ಕೆವಿಷ್ಣರಿಗೆಯ ಬಳೆಗಳಿಗೆ ದೆವಗೆ (ಬೊರಿಬು) ತೂರಿಸಿ ಕೆಳಕ್ಕಿಳಿಸಿ ವಯ್ಪುರಿದು ಕೆಎಪ್ತರಿಗೆಗೆ ಬಗ್ಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆ ಕೊಪ್ಪರಿಗೆಯಮ್ನ ಯಥಾಪುಂ ಒಲೆಯೆ ವೆರೀಲಿಟ್ಟು ಮೇಲಿನ ಒಲೆಯೆ ಮೇಲೆ ಕಾದಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಆದಕ್ಕ ಹುಯ್ಯತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಡೆ ಗಾಒತ್ರೆಕಿಂರುನು.1 (ಗೆತಾಂರೆ) ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಪಾಕ ಅರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಮೇಲೆ ಅಚ್ಚೆಢ್ಮಣೆಗೆ ಅದಮೈ ಬಗ್ಗಿಸೊತ್ತಂ. ಚೊಮೆಗತ್ತಿಥಿಂದ ಕೊಪ್ತರಿತ್ಸಗೆ ಅರಿಟೆರುವ ಪಾಕವನ್ನು ಹೌದು ಹಾಕಟಾತ್ರೆ ಇನೊಸ್ಸಿರಿದು ಒಲೆ (ಅಡಿಗೆ) ಬರುವಪ್ಪರಲ್ಲೆ ಅಚ್ಚಿನ ಮಣೆಯನ್ನು ದಉಂ. ವೆತೀಲಿನಿಂದ ಹಾರೆಕೆಕಾಂಲಿನಿರಿದ ತೆಗೆದುಕೆಣಂಡು ಊ. ಅಚ್ಚುಗಳೆಲ್ಲ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಬಿಡುಎದ್ದ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಎರಡು ಕಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಆದರ ಮೇಲೆ ಕಬ್ಬಂ ಗರಿಯೆನ್ನು ಹಾಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟು ಗುಂಡ ಕಸ್ಸಾಂ. ಇದಕ್ಕ ಪೆರಿಡಿ ಎರಿದೊ ಕರೆಸ್ಕೂರೆ. ಒರಿದೊರಿದು ತೊಡೆಯಲ್ಲಿ ಐವತ್ತು ಅಥವಾ ಐವತತ್ರೆನಾಲ್ಲು ಅಚ್ಚುಗಳಿರುತ್ತವೆ. "ಸೌಧ ಎರಡು ತುಂಡೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಆಟೊ ಬೆಲ್ಲ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ತಮ್ಮ ತೆಮ್ಶೆ ಹಸುಗೆರಿರುಲ್ಲಿ ಎಡ್ಪು ಅಡುಗೆ ಬೆಲ್ಲವಾಯಿತು ಎರಿಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವರ ದುಡಿಮೆಯ ಸಾಥಣಿತೆ ಅಥವಾ ಅಸಾಥ೯ಕೆತೆ ನಿಗದಿಯುಗುಶ್ವೇ. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಜ್ಜ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲಂನ್ನು ಆಚ್ಚು ಹುಯಶ್ಚಿವರಿತೆ ಊಡೆಗಟ್ಟುವ ಪದ್ಧಉಂ ಉರಿಟು. ಇಯ್ಕ1 ಕೆಲವು ಬಾರಿ ರೂನಿ ಬೆಲ್ಲಮಾಡಿ ಡಬ್ಬ ಅಥವಾ ನುಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.
